皆様、こんにちは。このページでは日本最北の村猿払村をご紹介させて頂きます。
最北の村であり、【日本一お金持ちにの村】と称されているいますが、どうしてなのでしょうか？
猿払村の歴史とは？アイヌ語由来の名前の意味
猿払村（さるふつむら）は、北海道宗谷地方北部に位置する村で、自然に囲まれた豊かな環境に恵まれています。
村の名前は、アイヌ語の「サロプト」や「サラブツ」に由来し、「葦（芦）川口」や「葦（芦）原の河口」を意味しています。
この地名からもわかるように、かつては葦が生い茂る湿地帯が広がっていたことが想像されます。
アイヌの人々は、この地で豊かな自然と共存しながら暮らし、漁業や狩猟、農業を営んでいました。
猿払村の歴史的な記録はいつから？田草川伝次郎による西蝦夷日記
猿払村の歴史が公式に記録されたのは、文化4年（1807年）に遡ります。幕吏の田草川伝次郎が「西蝦夷日記」を著し、その中に猿払村が登場しています。
当時の猿払村は、現在のように発展した村ではなく、まだ自然が多く残る開拓前の姿でした。その後、明治時代に入ると、明治政府による北海道の開拓政策が進み、猿払村もその影響を受けるようになりました。
明治11年には宗谷郡に6つの村が設定され、その中に猿払村が含まれました。
猿払村の開拓時代の生活とは？自然との闘いと産業の発展
明治時代の北海道開拓は、厳しい自然環境との闘いでもありました。猿払村も例外ではなく、冬の厳しい寒さや広大な土地を開墾するために多くの苦労が伴いました。
初期の村民たちは、農業を中心に生活を営みましたが、やがて漁業も村の経済に大きな影響を与えるようになりました。特に、猿払村の沿岸部は豊かな漁場であり、漁業が徐々に村の主力産業へと成長していきました。
猿払村はなぜ「日本一の金持ち村」？ホタテ漁の成功とその影響
現在、猿払村は「日本一のお金持ち村」として広く知られています。これは、ホタテ漁が非常に盛んであり、ホタテ漁師の平均所得が非常に高いことから来ています。
村全体の平均所得も日本のトップクラスを誇り、その経済力は他の地域に比べても非常に安定しています。しかし、最近では中国の禁輸措置などの影響で、村の経済には新たな不安が広がりつつあります。
猿払村のホタテ漁の方法と復活の歴史：地撒き式と垂下式の2つの漁法
猿払村のホタテ漁は、北海道の代表的な産業の一つで、特にその豊かな資源で国内有数の産地として知られています。猿払村のホタテ漁には主に2つの漁法があります。
地撒き（じまき）式は、オホーツク海や根室海峡地区で行われる漁法です。稚貝を海底に放し、2～4年間自然の中で成長させた後に漁獲します。この方法で育ったホタテは、貝柱が太く弾力があるのが特徴で、刺身や干貝柱として流通しています。旬は初夏から秋にかけてです。
一方、垂下（すいか）式は、噴火湾や日本海で採用されている方法で、稚貝をロープやかごに入れて海中に吊るし、1～2年かけて成長させます。この方法で育てられたホタテは、ボイルほたてや剥き身ほたてとして加工され、主に冬から春にかけて収穫されます。
猿払村のホタテ漁の歴史とは？資源管理と復活の道のり
猿払村は、ホタテ漁が特に有名であり、国内でも有数のホタテ産地として知られています。しかし、明治時代に始まったホタテ漁は、乱獲により一時期その資源を失いました。
その後、昭和46年（1971年）から始まった「ホタテ稚貝の大規模放流」事業により、ホタテ資源が復活し、持続可能な漁業が可能となりました。
この復活劇により、猿払村のホタテ産業は再び活気を取り戻しました。
猿払村の毎年10月のホタテ配布とは？村民全員が受け取る新鮮な海の恵み
こうして今では毎年10月に猿払村漁業協同組合のご厚意により、村内全世帯に新鮮なホタテが無料で配布されます。この取り組みは、猿払村の経済を支えてきたホタテ資源への感謝の気持ちから始まりました。
ホタテ資源が一時期枯渇した過去の教訓を生かし、村民全員がその豊かな海の恵みを共有する素晴らしい伝統となっています。
ホタテのオスとメスを見分ける方法とは？冬季の特有の違いを楽しむ
ホタテのオスとメスは、生殖巣の色で簡単に見分けることができます。
オスは白色または黄色、メスは橙赤色をしています。特に冬（12月～3月）の時期になると生殖巣が発達し、その色がより明確になります。
春には放卵が行われるため、生殖巣が小さくなり見分けが難しくなることもあります。ホタテを選ぶ際の楽しみの一つとして、オスとメスの違いを理解するとさらに美味しくいただけるでしょう。
ホタテの味の違いとは？オスとメスで微妙に変わる食感を楽しもう
ホタテの味に関して、一般的にはオスとメスで大きな違いはないと言われていますが、食感に関しては異なることがあります。
一部の人々は、オスの方が滑らかで、メスの方が少し歯ごたえがあると感じることがあるようです。
ホタテを調理する際、この微妙な違いを楽しむことで、より一層美味しさが引き立つでしょう。
ホタテの貝ひもを美味しく食べる方法とは？下処理
ホタテの貝ひも（耳）は、新鮮なものであれば生で食べることができますが、下処理が重要です。
まず、塩をまぶして揉み込んでぬめりを取り、水で洗い流してキッチンペーパーで水気を取ることが必要です。その後、刺身としてわさび醤油やポン酢でいただくことができます。
また、生で食べるのが心配な場合は、軽く炙ることで香ばしい風味が加わり、さらに美味しく楽しめます。
ホタテの栄養価とその健康効果
ホタテは、その美味しさだけでなく栄養価が非常に高い食材です。特にタンパク質やビタミンB12が豊富で、健康にも良いとされています。
ビタミンB12は、神経系の健康を保ち、疲労回復や貧血予防に役立つ栄養素として知られています。
ホタテを定期的に摂取することで、バランスの取れた栄養を得ることができ、日々の食事に健康効果をプラスできます。
猿払村の干貝柱と貝ひも干物の魅力：潮風が育む絶品ホタテの味わい
猿払村漁業協同組合では、ホタテの貝柱を塩のみで味付けし、約1か月間かけて潮風と天日でじっくりと乾燥させた「干貝柱」が販売されています。この製法によって、ホタテ本来の旨味が凝縮され、噛むほどに深い味わいが広がります。
ホタテの貝柱の干物は、通常かなり硬いですが、噛めば噛むほど旨味が広がるのが特徴です。硬さが気になる場合、いくつかの方法で柔らかく食べやすくすることができます。以下の方法があります：
●水やお湯で戻す
貝柱の干物を軽く水やお湯で戻すことで、少し柔らかくなります。その後、刺身や煮物、炒め物に使えます。
●スープや煮物に入れる
スープや煮物に使うと、貝柱がスープの旨味を吸収しながら柔らかくなり、美味しく食べられます。お粥やスープに入れるのもおすすめです。
● 炙る
干物を軽く炙ることで香ばしさが加わり、硬さが気になりにくくなります。お酒のおつまみとしても人気の方法です。
● 砕いて料理に使う
砕いて細かくして、炒め物やサラダにトッピングとして使うと、食べやすくなります。
また、ホタテの貝ひもを塩漬けにして乾燥させた「貝ひも干物」も人気の商品です。この商品は、噛めば噛むほど旨味が広がる逸品で、酒の肴や軽食としても楽しめます。
猿払村のホタテは大きく肉厚で、その美味しさには定評があります。ぜひ一度、猿払村の干貝柱や貝ひも干物を味わってみてください。
猿払村で楽しむ絶品ホタテ料理：刺身からカレーまでバラエティ豊かなメニュー
猿払村には、新鮮なホタテを使った料理が楽しめるお店がたくさんあります。ここでは、特におすすめのホタテ料理を提供するレストランをご紹介します。
さるふつまるごと館では、新鮮なホタテを使った料理が人気で、特にホタテの刺身やホタテラーメンが評判です。新鮮なホタテならではの甘みと歯ごたえが絶品で、多くの観光客が訪れます。
レストラン風雪では、猿払産の特大ホタテを贅沢に使用した「ほたてカレー」や「ほたて焼きカレー」が名物です。オホーツク海の絶景を眺めながら楽しむホタテ料理は、他にはない特別な体験となるでしょう。
食事処やませでは、その日に水揚げされた新鮮なホタテを使った「やませ定食」が人気です。ホタテの刺身、煮付け、和え物など、ホタテをふんだんに使ったメニューが堪能できます。
猿払村を訪れた際には、ぜひこれらのホタテ料理を味わい、猿払村の新鮮な海の恵みを堪能してください。
ホタテの貝殻を再利用した製品の数々：環境保護に貢献する持続可能な資源利用
猿払村では、ホタテの貝殻も大切な資源として再利用されています。ここでは、ホタテの貝殻を活用したいくつかの製品をご紹介します。
HOTAMET（ホタメット）
HOTAMETは、ホタテの貝殻を再利用して作られた自転車用ヘルメットです。廃棄されたホタテの貝殻を環境に優しいエコプラスチック「カラスチック®︎」として再資源化し、強度が高く、軽量でありながらおしゃれなデザインが特徴です。持続可能な社会を目指す象徴的な商品として注目されています。
バイオプラスチック製品
ホタテの貝殻からは、バイオプラスチックが作られ、割り箸や使い捨て食器、抗菌剤などの製品が開発されています。これらの製品は、環境に配慮した持続可能な取り組みの一環で、資源の再利用に貢献しています。
肥料や土壌改良剤
ホタテの貝殻を原料にした肥料や土壌改良剤も開発され、農業分野にも活用されています。これにより、貝殻の廃棄が減り、農業の生産性向上にも寄与するなど、幅広い分野で環境保護と経済の両立を実現しています。
ホタテの貝殻は、さまざまな形で再利用され、環境保護や持続可能な社会の実現に大きく貢献しています。
猿払村の酪農業と乳製品の魅力：自然の恵みを活かした持続可能な産業
猿払村では、ホタテ漁だけでなく、広大な牧草地を利用した酪農業も村の重要な産業の一つです。
村内で育つ乳牛からは高品質の牛乳が生産されており、酪農は猿払村のもう一つの経済的な柱となっています。
村民たちは自然環境を活かし、持続可能な方法で酪農業を営んでいます。
猿払村の乳製品は、村内外で高く評価されており、特に新鮮な牛乳を使ったアイスクリームやチーズが観光客に人気です。
また、猿払村営牧場では、観光客向けに酪農体験が提供されており、家族連れの観光客にとっては特別な体験となっています。
猿払村の酪農業は、地域経済を支える重要な役割を果たしつつ、観光業とも密接に結びついています。
猿払村の観光スポット：自然と歴史が融合する見どころ満載の場所
猿払村には、豊かな自然と歴史的な背景を持つ数多くの観光スポットがあります。以下に、その一部をご紹介します。
道の駅さるふつ公園
オホーツク海の大自然を感じられる場所で、パークゴルフ場やキャンプ場、ホテルも併設されています。海風を感じながら、広大な敷地でリラックスした時間を過ごせます。
エサヌカ原生花園
ハマナスやエゾスカシユリなど、20種以上の植物が自生する美しい花園です。季節ごとに異なる花が咲き誇り、猿払村の自然の多様性を感じられます。
カムイト沼
アイヌ語で「神々の住む沼」という意味を持つカムイト沼は、原生林に囲まれた神秘的な場所です。静寂に包まれた自然の中で、心が安らぐリトリートスポットとして人気です。
エサヌカ線↑
電柱や信号がない16㎞の一直線の道路で、北海道らしい広大な景色が広がります。ドライブや写真撮影に最適で、多くの観光客がこの絶景を楽しむために訪れます。
ポロ沼
美しい景色が広がる大きな沼で、湖畔へのアクセスが少し難しいですが、その静けさと自然の美しさが魅力です。観光客も静かで落ち着いた時間を過ごすことができます。
さるふつ憩いの湯
オホーツク海を望む温泉施設で、広大な自然の中でリラックスできるスポットです。温泉に浸かりながら、海風と自然を楽しむ贅沢なひとときが過ごせます。
猿払村営牧場
広大な牧草地で放牧された牛たちを見学することができ、さらに新鮮な乳製品を味わうこともできます。猿払村の自然を存分に楽しみながら、酪農業の魅力を感じることができる場所です。
風雪の塔
さるふつ公園内にある風車の塔で、異国情緒あふれる景観が楽しめます。風車の姿とオホーツク海の美しい景色のコントラストが見どころです。
ホタテ化石碑↑
さるふつ公園のオホーツク海沿いに位置し、約4,000万年前のホタテの化石が展示されています。この巨大な岩石の塊にはホタテの貝殻の模様が刻まれており、猿払村の水産業の歴史を象徴する重要なモニュメントです。
いさりの碑↑
猿払村の漁業の歴史と先人たちの努力を讃えるために建てられた記念碑です。この碑は、猿払村の漁業が資源枯渇による苦難の時代を乗り越え、再び豊かな漁業を取り戻したことを記念しています。
碑文には、猿払村の漁業の歴史や先人たちの苦労と偉業が刻まれており、訪れる人々にその歴史を伝えています。
猿払村営ホテル「ふるさとの家」：オホーツク海を望む宿泊とホタテ料理
猿払村にある村営ホテル「ふるさとの家」は、現在も営業しており、多くの観光客やツアー客に利用されています。
住所: 北海道宗谷郡猿払村浜鬼志別214-7（さるふつ公園内）
部屋数: 全44室（和室8室、洋室31室、特別室1室）
収容人数: 103人
利尻島や礼文島から朝一便で稚内港に到着し、宗谷岬の観光を終えた後に、猿払村のホテルで昼食をとるツアーや、宿泊ツアーが人気です。
特に、食事では新鮮なホタテをふんだんに使った「ホタテづくし」の料理が提供され、お客様を満足させています。
食後には、道路を渡ってオホーツク海の美しい風景を楽しむ人や、宿泊者は早朝の散歩で日の出を眺め、オホーツク海の日の出を写真に収める人も見られます。
このホテルは、猿払村の自然を堪能し、リラックスできる滞在を提供する魅力的な宿泊施設です。
インディギルカ号遭難者慰霊碑と猿払村の人道的救助活動
猿払村にあるインディギルカ号遭難者慰霊碑は、1939（昭和14）年12月12日に発生した旧ソビエト連邦（現在のロシア）の貨客船「インディギルカ号」座礁事故の犠牲者を祀るために建立されました。
この事故は、海難史上でも稀に見る大惨事として知られており、約700名が命を落としました。
事故の経緯
インディギルカ号は、シベリアのマガダンからウラジオストクに向かう途中、暴風雨に巻き込まれました。
宗谷岬付近で位置を誤り、猿払村の浜鬼志別沖合の浅瀬に座礁しました。この事故で船は沈没し、多くの命が危険にさらされました。
救助活動
猿払村の住民や稚内港からの救助隊が迅速に対応し、約429名が救助されましたが、約700名が死亡しました。
この救助活動は、地元住民たちの献身的な努力が国際的に評価されるものとなりました。
事故後の対応と慰霊碑の建立
この事故を忘れないため、1971（昭和46）年に猿払村に慰霊碑が建立され、毎年8月には法要が行われています。
また、ソビエト連邦の崩壊後、インディギルカ号の乗客の多くがシベリアの強制収容所から送還された人々であったことが明らかになり、事故の背景に新たな視点が加わりました。
インディギルカ号事件は、猿払村住民の人道的な救助活動の象徴であり、国際的な親善のシンボルとなっています。
まとめ
猿払村は、自然豊かでホタテ漁と酪農が共存する村です。ホタテ漁は村の主要産業であり、世界中で高く評価されています。
また、猿払村の酪農も重要な役割を果たしており、村民の生活と経済を支える柱となっています。
猿払村を訪れた際には、ぜひ新鮮なホタテ料理と、地元産の乳製品を楽しんでください。
自然の恵みを感じながら、猿払村の豊かな歴史と文化にも触れることができるでしょう。
よくある質問/Q&A
Q: 猿払村の乳製品はどこで買えますか？
A: 村営牧場の乳製品は、村内の直売所や道の駅さるふつ公園で購入可能です。特にアイスクリームやチーズが人気です。
Q: ホタテ漁の体験ツアーはありますか？
A: はい、猿払村ではホタテ漁を体験できるツアーが開催されています。漁師と一緒にホタテを収穫し、その場で新鮮なホタテを味わうことができます。
Q: 猿払村の観光スポットでおすすめは何ですか？
A: 猿払村では、道の駅さるふつ公園やエサヌカ線、カムイト沼などが特におすすめです。広大な自然と歴史的な場所が融合した猿払村ならではの観光スポットを楽しむことができます。
Q: 猿払村は冬でも観光できますか？
A: はい、猿払村は四季を通じて観光を楽しむことができます。冬の猿払村では、雪景色が広がり、ホタテ漁も最盛期を迎えるため、新鮮なホタテを味わうことができます。
また、冬には酪農地帯も静寂に包まれ、のんびりとした牧場の風景を楽しむことができます。温泉施設もあるため、冬の寒さの中でリラックスしたひとときを過ごすことも可能です。
Q: 猿払村の宿泊施設はありますか？
A: はい、猿払村には宿泊施設が複数あります。代表的なのが「ふるさとの家」という村営ホテルです。
このホテルでは、地元産のホタテ料理や乳製品を堪能することができ、オホーツク海を望む美しい景色とともに快適な滞在を楽しむことができます。
その他にもキャンプ場など、自然に囲まれた宿泊施設が揃っており、夏季にはキャンプやアウトドアも楽しむことができます。
Q: 猿払村のホタテ漁はいつがシーズンですか？
A: 猿払村のホタテ漁は、地撒き式の場合は初夏から秋、垂下式の場合は冬から春がシーズンです。
どの時期でも、猿払村の新鮮なホタテを楽しむことができますが、特に冬はホタテが旬を迎えるため、最も美味しい時期とされています。
冬のホタテは身が厚く、甘みが強くなるため、特におすすめです。
Q: 猿払村の酪農体験はどこでできますか？
A: 猿払村営牧場では、酪農体験を提供しています。
牧場では、乳牛と触れ合いながら、牛の世話や搾乳体験などが楽しめます。子供連れの家族にも大変人気のある体験プログラムです
また、新鮮な牛乳を使ったアイスクリームやバター作りの体験も可能で、村の自然の中で贅沢な時間を過ごすことができます。
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映画「人間の條件」の舞台、猿払村とサロベツ原野：名作の撮影地を探る
「猿払村」が舞台になった映画は、森村誠一の小説を原作とした映画「人間の証明」ではなく、映画「人間の條件（じょうけん）」です。これは五味川純平による同名小説を映画化したもので、猿払村やサロベツ原野周辺で撮影が行われました。
「人間の條件」は非常に長編の映画で、9時間以上にわたる作品です。映画の舞台は旧満州などが描かれており、北海道の猿払村が撮影地の一つとして選ばれた背景があります。
「人間の証明」と「人間の條件」はタイトルが似ているため混同されやすいですが、猿払村は「人間の條件」のロケ地でした。
映画の内容：
この映画は、第二次世界大戦を背景に、戦争と人間の尊厳、平和を求める一人の男性の葛藤と成長を描いています。
主人公の梶（かじ）は、理想主義的な人物であり、満州の鉱山で労働者の待遇改善に尽力します。
しかし、戦時中の日本社会の残酷な現実や戦争の矛盾に直面し、理想と現実の間で苦悩します。
物語は、満州での労働管理、捕虜の人権問題、戦争による人間性の喪失などを通じて、戦争という極限状況での人間の在り方を鋭く描いています。
特に、戦争の非人道性や、戦争がいかに人々の生活と心を破壊するかをテーマにしています。
「人間の條件」は、人間の尊厳と道徳、戦争における人間性の喪失、そして平和への願いを重厚に表現した作品です。
映画「人間の條件」には、当時の日本映画界を代表する有名な俳優が多数出演しています。
仲代達矢（なかだい たつや）さんが主人公の梶役を演じています。仲代達矢さは、黒澤明監督の映画などにも多く出演しており、日本を代表する俳優の一人です。
他にも以下の俳優が出演しています：
新珠三千代（あらたま みちよ）さん：梶の妻役
滝沢修（たきざわ おさむ）さん：軍人役として登場
この映画は、名優たちが集結した作品であり、その演技力によって重厚な物語がさらに深みを持っています。
特に仲代達矢さんの演技は高く評価されており、映画史に残る名演技とされています。
今回の資料：北海道ぎょれん 【北海道ほたて漁業振興協会】